Бразилия, крупнейший производитель кофе в мире, на долю которого приходится более трети глобального объема, столкнулась с самой сильной засухой за последние 70 лет. Это существенно сказалось на производстве арабики и привело к стремительному росту цен.
Цены на кофе на максимуме
На фоне ухудшения прогноза урожая 2025 года цены на арабику достигли рекордного за 13 лет уровня — 2,83 доллара за фунт на бирже ICE. С начала года стоимость выросла на 50%.
Основные факторы:
Засуха: недостаток влаги в ключевых регионах, таких как Минан-Жерайс, негативно сказывается на развитии деревьев и формировании урожая. Климатические условия: продолжающиеся жаркие и сухие периоды. Доля Бразилии в рынке: страна обеспечивает 40% мирового объема кофе, из которых 75% приходится на арабику.
Основные факторы:
Засуха: недостаток влаги в ключевых регионах, таких как Минан-Жерайс, негативно сказывается на развитии деревьев и формировании урожая. Климатические условия: продолжающиеся жаркие и сухие периоды. Доля Бразилии в рынке: страна обеспечивает 40% мирового объема кофе, из которых 75% приходится на арабику.
Ситуация в других регионах
Колумбия: второй крупнейший производитель арабики, однако она не способна компенсировать снижение производства в Бразилии.
Робуста: занимает 25% мирового рынка и в основном выращивается во Вьетнаме и Индонезии, где ситуация стабильнее, но арабика остается основным сортом.
Робуста: занимает 25% мирового рынка и в основном выращивается во Вьетнаме и Индонезии, где ситуация стабильнее, но арабика остается основным сортом.
Последствия для потребителей и рынка
•Рост розничных цен: кафе, рестораны и супермаркеты уже начали пересматривать стоимость кофейных напитков и упаковок.
•Инвестиционная активность: увеличение интереса к фьючерсам на кофе.
•Риски для кофеен: малый бизнес может пострадать из-за снижения маржинальности.
•Инвестиционная активность: увеличение интереса к фьючерсам на кофе.
•Риски для кофеен: малый бизнес может пострадать из-за снижения маржинальности.
Выводы
Кофейный рынок демонстрирует чувствительность к изменениям климата. Для стран-импортеров, таких как Турция, рост цен на кофе может ударить по потребительским тратам, а для производителей — стать стимулом к поиску новых технологий для адаптации к изменяющимся условиям.
