В 2022 году, как ни странно, в Турции набирает популярность малый ресторанный бизнес, который могут открыть местные предприниматели и иностранные инвесторы. Многие бизнесмены хорошо работают в тандеме с отелями и гостиницами в крупных туристических городах, таких как Стамбул, Анталья, Измир или Анкара, что также дает хорошую прибыль.
Что следует знать тем, кто решил открыть в Турции предприятие общественного питания (ресторан, кафе, бар)? В первую очередь – это турецкое законодательство и основы предпринимательской деятельности на просторах данного государства. Независимо от места регистрации компании и ее специфики, правила и установленные правительством нормативы для всех бизнесмены одинаковы.
Чтобы разобраться в ресторанном бизнесе Турции и особенностях его открытия/ведения, мы подготовили руководство в соответствии с действующим законодательством республики для начинающих и опытных иностранных предпринимателей.
Почему именно в Турции?
• в 2022 году страна занимает 5 место по объему экономики среди стран ЕС и является лидером по численности населения, где половина жителей относятся к категории квалифицированных рабочих в возрасте до 30 лет;
• либеральное отношение правительства к иностранным инвесторам, что предусматривает льготы по налогам и выгодные условия по регистрации компаний на территории юрисдикции;
• развитая логистика и открытые транспортные пути в восточную и центральную частью Европы;
• равные права у местных предпринимателей и иностранных инвесторов;
• большой приток туристов из разных стран, что благоприятно для предпринимателей, выбравших ресторанную индустрию, торговлю, гостиничный и торговый бизнес;
• поддержка государством масштабных инвестиционных проектов, в том числе гражданство за вклады в развитее экономики страны и банковский сектор от 500 000 долларов;
• лояльные цены на рынке недвижимости, где купить коммерческий или жилой объект можно по доступной ставке, получив за сделку ВНЖ или турецкий паспорт.
Российские предприниматели давно оценили преимущества ведения бизнеса в Турции и сегодня стремительно осваивают горизонты данной страны в различных направлениях, где лидирующие позиции остаются за машиностроением, сельским хозяйством, торговлей на международном уровне, строительной отраслью, рынком недвижимости, а также гостиничным и ресторанным делом.
Как открыть бизнес питания в Турции в 2022 году? Специфика турецкого законодательства
При создании бизнеса питания в Турции важно учитывать законы страны, наиболее важные из которых:
• регламент пищеблока, что предусматривает соблюдение установленных санитарных правил;
• закон о продовольствии и продуктах питания, который требует лицензирование продовольственного бизнеса;
• правила торговли в ресторанах табачной и алкогольной продукцией;
• Положение о разрешении на эксплуатацию зданий;
• закон о турецкой компании, в соответствии с которым, иностранный владелец бизнеса должен зарегистрировать организационно-правовую форму предпринимательской деятельности в Турции.
Виды турецких компании, сфера деятельности которых касается продуктов питания, обязаны соблюдать вышеуказанные требования.
Регистрация компании
Чтобы открыть бизнес питания в Турции, в первую очередь предстоит зарегистрировать компанию на территории государства. Чаще всего для этого выбирают общество с ограниченной ответственностью (ООО), уставной капитал которого составляет всего 10 000 турецких лир. При соучридительстве нескольких компаньонов, можно зарегистрировать акционерное общество, что также не имеет каких-либо ограничений для иностранных бизнесменов.
В любом случае важно учитывать дополнительные расходы:
• аренда и обслуживание помещений;
• затраты на посуду, продукты и обстановку ресторана;
• оплата работы рабочего персонала и поваров;
• налоговые платежи и т.д.
Чтобы оценить возможные риски ведения бизнеса и сопоставить расходы с прогнозируемой прибылью, рекомендуется провести маркетинговые исследования и грамотно составить бизнес-план. Данную процедуру лучше доверить опытным профессионалам, что особенно важно для предпринимателей, не знакомых с турецкой экономикой лично.
Получение разрешения на открытие бизнеса питания
После регистрации компании, например в Анталии, владелец бизнеса должен выбрать помещение для аренды/покупки в соответствии с регламентом продовольственных помещений. Разрешение на открытие бизнеса питания в определенном месте выдается Министерством продовольствия, сельского хозяйства и животноводства.
Лицензия и другие бюрократические процедуры
Каким требованиям должен соответствовать бизнес питания в Турции и к каким проверкам следует быть готовым?
• Согласно закону о продовольствии, помещения для хранения и приготовления продуктов в будущем ресторане должны соответствовать установленным нормам. В данном случае проверку осуществляет Главное управление по продовольствию в рамках Министерства с/х и продовольствия.
• Весь персонал ресторана должен иметь квалификацию в соответствии с занимаемой должностью.
• Для ресторанов, планирующих продавать алкогольные напитки и табачные изделия, предстоит получить лицензию для этих видов деятельности. В данном случае, представитель компании подает заявку в орган регулирования табачного и алкогольного рынка, а в случае ее одобрения, в ресторане должны быть соблюдены требования по продаже и хранению данных товаров:
1. не продавать алкогольные напитки и сигареты несовершеннолетним (лицам в возрасте до 18 лет);
2. бутылки с алкогольными напитками должны храниться в защищенных местах.
• К дополнительным разрешениям, которые являются обязательными для ресторанов в Турции, относятся:
1. экологическая лицензия;
2. разрешение на проживание;
3. отчет об энергоэффективности;
4. разрешение на эмиссию;
5. лицензия на пожарную безопасность;
6. разрешение на опасные отходы.
• разрешение на эксплуатацию здания требуется только в том случае, если штат сотрудников превышает 50 человек;
• разрешение на эксплуатацию выдается региональными органами власти по месту расположения ресторана;
• основной вид деятельности должен быть указан в Уставе компании, что не запрещает ведение дополнительной (второстепенной) деятельности.
Следует также учитывать сроки оформления документов, которые могут составлять:
• выдача свидетельства о регистрации помещения может занять до 3 месяцев;
• разрешение на эксплуатацию выдается в течение 5 дней с момента подачи необходимых документов и отчетов.
Точный срок, в течение которого бизнес питания в Турции будет открыт и начнет работать по установленном графику, назвать сложно. Все зависит от опыта инвестора и его осведомленности о местных правилах. Привлечение опытных специалистов консалтингового агентства Relocation TR в такой ситуации будет лучшим решением.
Итого:
Малый бизнес питания является лучшим решением в связи с экономической обстановкой в Турции в 2022 году. Грамотное изучение таких факторов может очень сильно помочь предпринимателю занять выгодную нишу и эффективно функционировать в определенной сфере бизнеса. Порой мозговой штурм, возникший в результате различных финансовых, идейных, бюрократических проблем не дает возможности адекватно сориентироваться в современных вызовах времени. К счастью, вы наткнулись на полезную статью, подготовленную командой профессионалов, которые понимают все риски и подводные камни вашей инициативы открытия бизнеса в Турции. Консультация, а также юридическое и бухгалтерское сопровождение станет идеальным вариантом избавления от лишней головной боли. Мы уверенны в уровне своего профессионализма, а вы должны быть уверены в том, что ваше начинание успешно стартует!
Запишитесь на бесплатную консультацию в Телеграм: https://t.me/SembolTrend
Задайте свой вопрос прямо сейчас: WhatsApp: https://wa.me/905079277129
Получи множество полезной информации в нашем инстраграм: https://www.instagram.com/re_locationtr/
Наш сайт: https://relocationtr.com/
Интереснейший ютуб: https://youtu.be/SwPBeWkhRgM
